जाणून घ्या आहारात कोणते पदार्थ एकत्र घेणे आरोग्यासाठी हानिकारक

पोलीसनामा ऑनलाईन : खाण्यापिण्याच्या बाबतीत कंजूसी क्वचितच कोणी करत असेल, परंतु हे जाणून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल कि, इतके पैसे खर्च करून आपण घरात जे पौष्टिक भोजन घेत आहात त्याचा आपल्याला विशेष फायदा होत नाही . याचे मुख्य कारण चुकीचे फूड कॉम्बिनेशन म्हणजेच अशा गोष्टी एकत्र खाणे जे एकमेकांचे फायदे तटस्थ करतात. तज्ज्ञांच्या मते यामुळे पहिली समस्या अशी होते की, एकत्रित अन्नाचे वेगवेगळे घटक शरीराला एकमेकांसह पोषकद्रव्ये मिळू देत नाहीत. दुसरे म्हणजे जेव्हा आपण अशा दोन गोष्टी खातो ज्या पोटात वेगवेगळ्या वेळी असाव्यात जसे साखर आणि प्रथिने. यापैकी एक गोष्ट पोटात थांबून थांबून सडू लागते. गॅस आणि ढेकर यासारख्या समस्या उद्भवतात.

दुधात कॉफी टाकून पिणे –
बर्‍याचदा लोकांना साधे दूध प्यायला आवडत नाही आणि ते चवीसाठी कॉफी घालतात. परंतु ही सवय चुकीची आहे, ज्यामुळे शरीर आपल्या अन्नामध्ये उपस्थित असलेल्या लोहाचा वापर करू शकत नाही आणि इतर पोषक देखील वाया जातात, म्हणून जेवणाच्या तीन तासापूर्वी आणि नंतरच कॉफी, ब्लॅक टी किंवा ग्रीन टी प्या.

आंबट आणि गोड फळे एकत्र खाऊ नयेत-
संत्रीसारखे लिंबूवर्गीय आणि केळीसारखी गोड फळे एकत्र खाऊ नयेत. त्यांना एकत्र खाल्ल्याने ते पचन रोखतात आणि यामुळे फळांचे पौष्टिक मूल्य देखील कमी होते. तसेच फळे, कोशिंबीरीनंतर तत्काळ नंतर पाणी पिऊ नये. विशेषत: काकडी, केळी, खरबूज, टरबूज आणि पपईसह ही खबरदारी घ्या. आपण असे न केल्यास आपल्याला अतिसार आणि सर्दी होऊ शकते.

सॅलडमध्ये मीठ घालू नये-
फळे आणि कोशिंबीर मीठ आणि मसाल्याशिवाय खा. कारण जेव्हा आपण त्यात मीठ घालत असतो तेव्हा त्यातील सर्व घटक रस घेऊन बाहेर पडतात.

जास्त प्रोटीन टाळा :
मोठ्या प्रमाणात प्रोटीन असणारे पदार्थ जसे कि चिकन, फिश, मटण आणि अंड्यासोबत स्टार्चयुक्त पदार्थ जसे कि बटाटे किंवा मैद्याने बनलेले पदार्थ. एकावेळी फक्त एक प्रकारचे प्रथिने खा. उदाहरणार्थ, आपल्याकडे चिकन असल्यास, मटण किंवा मासे खाऊ नका आणि जर आपल्याकडे चीज असेल तर सोयासोबत घेऊ नका.

दुधासह दही घेऊ नका :
दुध आणि दही या दोहोंचा भिन्न प्रभाव आहे. दही यीस्टसारखा खाद्य पदार्थ आहे. त्यांचे एकत्र सेवन केल्याने पोटात गॅस आणि उलट्या होऊ शकतात.

दूध आणि लिंबूवर्गीय फळे घेऊ नका :
दुधात असलेले कॅल्शियम फळांच्या पोषक तत्त्वांचे मिश्रण करते आणि त्यांचे पोषण शरीरात उपलब्ध नसते. संत्री आणि अननस यासारखे आंबट फळ दुध बरोबर अजिबात घेऊ नये.

दूध आणि मीठ एकत्र घेऊ नये –
दुधात मिनरल आणि जीवनसत्वांव्यतिरिक्त लॅकटोज शुगर आणि प्रथिने असतात. दुधात मीठ मिसळल्यामुळे दुधातील प्रथिने गोठविली जातात आणि पोषण कमी होते. जर बराच काळ असेच राहिले तर त्वचेचे आजार उद्भवू शकतात.

खाण्यापूर्वी गोड चांगले :
खाण्यापूर्वी गोड खाल्ले तर चांगले आहे , कारण मग ते फक्त सहज पचत नाही तर शरीरालाही अधिक फायदा होतो. जेवणानंतर साखरयुक्त आहार घेतल्यास प्रथिने आणि चरबी सहज पचत नाहीत. साखर शरीरात प्रथम पचते, त्यांनतर प्रथिने आणि नंतर फॅट.

खाल्ल्यानंतर ताबडतोब पाणी नाही :
जेवणानंतर लगेच पाणी प्यायले जाऊ नये कारण खाताना आपल्या पोटात तयार होणारा रस अन्न पचण्यास मदत करतो, परंतु जेव्हा आपण पाणी पितो तेव्हा हा रस पाण्यात विरघळत जातो. ज्यामुळेअन्न पचायला त्रास होतो.

पोलीसनामा न्युज आता टेलीग्रामवर... आमचं चॅनेल (@policenamanews) जॉइन करण्यासाठी येथे क्लिक करा आणि ताज्या व महत्त्वाच्या बातम्या मिळवा. WhatsAPP

You might also like