‘चपाती’मुळं पोटाचे आजार दूर होतात, जाणून घ्या ‘या’ खास टिप्स

नवी दिल्लीः वृत्तसंस्था – गव्हाची चपाती खाण्याचे काही खास नियम आहेत ज्यामुळे आपल्या शरीराला पौष्टिक घटक सहज मिळतात. वास्तविक, गव्हाची चपाती बनवल्यानंतर 8 ते 12 तासांच्या आत खावी. यावेळी ते अधिक पौष्टिक असते. जुन्या काळात शिळी चपाती खाण्याची प्रथा होती. पूर्वीच्या काळात रात्री बनवलेली चपाती बर्‍याचदा सकाळी कोमट दुधात खाल्ली जात असे. शिळी चपाती, म्हणजेच, 8 ते 12 तासांपूर्वी बनविलेले ही पौष्टिकतेच्या बाबतीत खूप फायदेशीर आहे. असे का आहे ते आम्हाला सांगूया.

गव्हाच्या पिठाची चपाती खाल्ली जाते
गहू जेव्हा शिजवतात तेव्हा सुमारे 8 तास साठवल्यानंतर त्याची पौष्टिक क्षमता नैसर्गिकरित्या वाढते. भारतातील बहुतेक घरात गव्हाच्या पिठाच्या चपात्या खाल्या जातात. गव्हाचे पीठ कर्बोदकांमधे समृद्ध आहे. यासह, प्रोटीनचे पोषण देखील प्रदान केले जाते. पिठ चाळल्याशिवाय रोटी बनविण्यात फायबर देखील मुबलक आहे कारण गव्हाच्या वरील बारीक थर नैसर्गिक आणि पौष्टिक फायबरपासून बनलेले असते.

पोटाचे आजार दूर होतात
जेव्हा प्रथिने, फायबर आणि कार्बोहायड्रेटचे मिश्रण एका विशिष्ट तपमानावर ठराविक काळासाठी थंड ठेवते तेव्हा पोट आणि आतड्यांमध्ये चांगले बॅक्टेरिया तयार होतात. पाचक प्रणाली आणि आतडे निरोगी ठेवण्यासाठी ते पोटात काम करतात. अशा परिस्थितीत शिळी चपाती खाल्ल्याने पोटाचे आजार दूर होतात.