Fruits And Vegetables | शरीरात विषाची मात्रा वाढवतात ‘ही’ 12 फळे-भाज्या ! तुमच्या आवडीच्या फळांचाही आहे यात समावेश
file photo पोलीसनामा ऑनलाइन टीम – फळे आणि भाज्या (Fruits And Vegetables) खाल्ल्याने शरीराला अनेक फायदे मिळतात. फळे आणि भाज्या खाल्ल्याने (Fruits And Vegetables) डायजेशन योग्य राहते, पोट भरलेले राहते. व्हिटॅमिन, खनिज आणि फायटोकेमिकल्स मिलते हैं, ब्लड प्रेशर योग्य राहते, हार्ट हेल्थ चांगले राहते, डायजेशन चांगले होते (Health Benefits Of Fruits And Vegetables).
परंतु, अलिकडेच जारी झालेल्या एका रिपोर्टनुसार, 12 प्रकारची फळे आणि भाज्यांच्या सेवनाने शरीरात विष म्हणजे कीटनाशकाची (Pesticides) मात्रा वाढते. ही मात्रा वाढल्याने शरीरात अनेक गंभीर समस्या होऊ शकते. या 12 फळे-भाज्यांपैकी अनेक तुमच्या पसंतीच्या सुद्धा असू शकतात, तुम्ही रोज त्यांचे सेवन करत असाल (Fruits And Vegetables).
काय सांगतो रिपोर्ट (What Report Says)
हा रिपोर्ट अमेरिकन अ‍ॅक्टिव्हिस्ट ग्रुपद्वारे (American Activist Group) दरवर्षी जारी केला जातो. एन्व्हायरर्मेंट वर्किंग रिपोर्ट 2022 (Environmental Working Group) मध्ये 12 अशी फळे आणि भाज्यांचा समावेश आहे, ज्या शरीरात किटकनाशकाची मात्रा वाढवतात. किटनाशक अशी केमिकल किंवा जैविक एजंट आहेत, ज्यांचा वापर फळे-भाज्या आणि पिकांना किड, आळी आणि इतर किटकांपासून वाचवण्यासाठी केला जातो.
सीएनएनच्या लेखानुसार, EWG 2022 च्या अहवालात असे नमूद केले आहे की स्ट्रॉबेरी, पालक (Strawberry, Spinach), फळे आणि भाज्यांच्या यादीत शीर्षस्थानी आहेत जे शरीरात कीटकनाशकांचे प्रमाण वाढवतात. यानंतर केल, सरसो, सफरचंद, द्राक्षे आणि शिमला मिरची यांचाही त्या यादीत समावेश आहे.
EWG मधील विषारी रसायने आणि कीटकनाशकांचे तज्ञ ( Toxicologist Alexis Temkin) यांच्या मते, ही फळे आणि भाज्या खाणे थांबवू नका. ही फळे आणि भाज्या आवश्यक जीवनसत्त्वे, खनिजे, फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्स (Vitamins, Minerals, Fiber And Antioxidants) देतात. त्यापेक्षा सेंद्रिय फळे आणि भाज्या खरेदी करा. जर कोणी सेंद्रिय अन्नाचे सेवन केले तर त्याच्या शरीरातील हानिकारक रसायने आणि किटकनाशकांचे प्रमाण झपाट्याने कमी होऊ लागते.
EWG रिपोर्ट हे देखील सांगतो की कोणत्या फळे आणि भाज्यांमध्ये किटकनाशकांचे प्रमाण कमी आहे. या यादीमध्ये समाविष्ट असलेल्या 70% फळे आणि भाज्यांमध्ये कोणतेही हानिकारक रसायने नाहीत, फक्त 5 टक्के फळे आणि भाज्यांमध्ये 2 किंवा अधिक किटकनाशके आहेत. 46 फळे आणि भाज्यांच्या यादीत एवोकॅडोमध्ये कीटकनाशकांची सर्वात कमी पातळी आहे, त्यानंतर स्वीट कॉर्न, अननस, कांदा आणि पपई यांचा क्रमांक लागतो.
EWG च्या यादीत शरीरातील सर्वात जास्त आणि सर्वात कमी कीटकनाशकांची पातळी असलेल्या फळांचा समावेश आहे.
सर्वाधिक किटकनाशकाची मात्रा वाढवणारी फळे आणि भाज्या (Fruits And Vegetables That Increase The Level Of Most Pesticides)
– स्ट्रॉबेरी (Strawberries)
– पालक (Spinach)
– केळी, कोलार्ड आणि सरसो (Bananas, Collard And Mustard)
– नेक्टरीन (Nectarines)
– सफरचंद (Apple)
– द्राक्षे (Grapes)
– शिमला मिरची आणि तिखट मिरची (Bell Pepper And Hot Peppers)
– चेरी (Cherries)
– पीच (Peaches)
– नाशपाती (Pears)
– ओव्याचे रोप (Celery)
– टोमॅटो (Tomato)
सर्वात कमी किटकनाशकाची मात्रा वाढवणारी फळे आणि भाज्या (Fruits and Vegetables with Lowest pesticide)
– एवोकॅडो (Avocado)
– स्वीट कॉर्न (Sweet Corn)
– अननस (Pineapple)
– कांदे (Onions)
– पपई (Papaya)
– मटार (Peas)
– एस्परॅगस (Asparagus)
– खरबूज (Muskmelon)
– किवी (Kiwi)
– कोबी (Cabbage)
– मशरूम (Mushrooms)
– कँटालूप (Cantaloupe)
– आंबे (Mangoes)
– कलिंगड (Watermelon)
– रताळी (Sweet Potatoes)
किटकनाशकांची आरोग्य जोखीम (Health Risks Of Pesticides)
यूएस एन्व्हायर्नमेंटल प्रोटेक्शन एजन्सी (EPA) नुसार, किटकनाशकांचे आरोग्य धोके ती कोणती आहेत यावर अवलंबून असतात. फळे आणि भाज्यांवर आढळणारी किटकनाशके मज्जासंस्थेवर परिणाम (Effects On Nervous System) करू शकतात, डोळ्यांची आणि त्वचेची जळजळ (Inflammation Of Eyes And Skin) होऊ शकते, शरीराच्या हार्मोनल प्रणालीमध्ये अडथळा आणू शकतात.
ईडब्ल्यूजी (EWG) रिपोर्टमध्ये असे म्हटले आहे की किटकनाशक डीसीपीए, जे मानवांमध्ये कर्करोगाचा धोका वाढवते. युरोपियन युनियनने 2009 मध्ये त्यावर बंदी घातली होती. अक्रोड, फळझाडे, ब्रोकोली आणि फुलकोबीवर वापरल्या जाणार्‍या क्लोरपायरीफॉस किटकनाशकावरही युरोपियन युनियनने फेब्रुवारी 2022 मध्ये ईडब्ल्यूजीद्वारे बंदी घातली होती.
तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की, मुलांना विशेषतः किटकनाशके असलेली फळे आणि भाज्यांपासून दूर ठेवावे, कारण हानिकारक केमिकल त्यांच्या विकसनशील मेंदूला हानी पोहोचवू शकतात.
2020 मध्ये केलेल्या अभ्यासानुसार, किटकनाशकांमुळे मुलांमध्ये स्मरणशक्ती कमी होण्याची समस्या दिसून आली. त्याच वेळी, ही किटकनाशके गर्भाचा विकास, पुनरुत्पादन आणि मेटाबॉलिज्म देखील खराब करू शकतात. त्यामुळे नेहमी सेंद्रिय फळे आणि भाज्यांचे सेवन करा.
(Disclaimer : वरील लेखामध्ये सांगितलेले विधी, पध्दती आणि दाव्यांचं आम्ही कुठलंही समर्थन करत नाही.
त्यांना केवळ सल्ला म्हणून घ्यावं. अशा पध्दतीच्या कोणत्याही उपचार / औषध / आहारावर अंमल करण्यापुर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे.)
Web Title :- Fruits And Vegetables | fruits and vegetables with most and least pesticides dirty dozen list health risks of pesticides
Join our WhatsApp Group, Telegram, facebook page and Twitter for every update
Vitamin-D Overdose Signs | गरजेपेक्षा जास्त व्हिटॅमिन-डी खाल्ल्याने काय होते? कशी असतात याची लक्षणे?
Curd Benefits in Summer | उन्हाळ्यात रोज खा दही, आरोग्याला होतील ‘हे’ 4 फायदे