‘योग्य’ आणि ‘संतुलित’ आहाराव्दारे मधुमेहावर ठेवा कंट्रोल, जाणून घ्या कसं होईल ‘हे’ काम

पोलीसनामा ऑनलाइन – मधुमेहाच्या आजारामध्ये आहारावर नियंत्रण ठेवणे अत्यंत आवश्यक आहे. काही गोष्टींचा त्याग करावा लागतो, तर काही नाइलाजाने खाव्या लागतात. अन्नात हे संतुलन राखणे महत्वाचे आहे. त्याचबरोबर मधुमेहाच्या रुग्णांमध्ये वजन वाढल्यामुळे बऱ्याच समस्या उद्भवतात. मधुमेह कमी करण्याबरोबरच वजनावरही नियंत्रण ठेवले पाहिजे.

मधुमेह नियंत्रित करण्याचे तीन मार्ग आहेत.
प्रथम – नियमित व्यायाम
द्वितीय – वजन नियंत्रण
तिसरा – योग्य आहार

मधुमेहाशी संबंधित आहाराची कोणती काळजी घ्यावी ते जाणून घ्या –

पांढरे अन्न टाळा
मधुमेह रूग्णांनी साखर, बटाटा, तांदूळ, मैदा, पांढरा ब्रेड, पास्ता अशा बर्‍याच पांढर्‍या गोष्टी टाळल्या पाहिजेत. त्याच्यामध्ये भरपूर साखर असते, जे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी अत्यंत हानिकारक आहे. मधुमेह रूग्णांना कार्बोहायड्रेटयुक्त खाद्यपदार्थापासून सुद्धा संरक्षण दिले पाहिजे, कारण कर्बोदकांनी शरीरात ग्लूकोजचे प्रमाण वाढते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढते. बटाटे, तांदूळ आणि साखरेमध्ये कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण जास्त असते, त्यामुळे मधुमेह रुग्ण जास्त काळ या गोष्टींपासून दूर राहतात जेणेकरून आरोग्यासाठी तेवढे चांगले. ते काही दिवसात कमी प्रमाणात खाल्ले जाऊ शकतात, परंतु नियमित आहारात अजिबात घेऊ नका.

पास्ता आणि पावामध्ये अजिबात फायबर आणि प्रोटीन नसते
इतर पांढर्‍या गोष्टींबद्दल बोलताना, पास्ता आणि पावामध्ये प्रथिने आणि फायबर मुळीच नसतात, परंतु त्यात साखर अधिक असते. या सर्व गोष्टींमध्ये जास्त कॅलरीमुळे वजन वाढते. शरीरात उर्जा होण्यासाठी कॅलरी आवश्यक असले तरी, त्यातील जास्त प्रमाणात चरबी वाढवते. पांढरा तांदूळ खाण्याऐवजी आपण तपकिरी तांदूळ किंवा लाल तांदूळ खाऊ शकता.

व्हाईट शुगरचा प्रतिकार शक्तीवर परिणाम
पांढरी साखर रोगाची प्रतिकारशक्ती कमकुवत करते. पांढर्‍या साखरेचे जास्त सेवन कर्करोगाच्या पेशी वाढविण्यास मदत करते. व्हाईट शुगरमुळे स्तनाचा कर्करोग, कोलन कर्करोग, उच्च रक्तदाब, कोलेस्ट्रॉल, हृदयविकाराचा झटका, स्ट्रोक यासारख्या अनेक आजारांचा धोका वाढतो. तसेच साखरेचे प्रमाण जास्त असणाऱ्या गोष्टींचा त्यांच्या आहारात समावेश करू नये.

फळे आणि भाज्या खा
डॉ. लक्ष्मीदत्त शुक्ल यांच्या मते मधुमेह रूग्णांनी फळे व भाजीपाला खावा. सर्व प्रकारचे जीवनसत्त्वे आणि फायबर त्यांच्याकडून पुरवल्या जातील. काही लोकांना असे वाटते की फळांमध्ये साखर जास्त असते, म्हणून ते फळ खाणे देखील टाळतात, परंतु फळांमध्ये नैसर्गिक साखर असते, ज्यामुळे नुकसान होत नाही. फळांचा रस घेण्याऐवजी फळांचा वापर करावा. हे भरपूर फायबर देखील प्रदान करते आणि साखरेची पातळी वाढवत नाही.