पोलीसनामा ऑनलाइन टीम – कोणत्याही प्रकारच्या आजारापासून दूर राहण्यासाठी शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत असणे महत्त्वाचे आहे. एका नवीन अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की विशिष्ट प्रकारचा आहार रोगप्रतिकारक शक्ती खराब करण्याचे कार्य करतो. अभ्यासानुसार, फ्रक्टोज आहार जास्त प्रमाणात रोगप्रतिकारक यंत्रणा योग्य प्रकारे कार्य करण्यास प्रतिबंध करते.
हा अभ्यास ब्रिटनच्या स्वान्ज़ी विद्यापीठाच्या वैज्ञानिकांनी युनिवर्सिटी ऑफ ब्रिस्टल आणि फ्रांसिस क्रिक इन्स्टिट्यूटच्या शास्त्रज्ञांसमवेत हा अभ्यास ‘नेचर कम्युनिकेशन्स’ या जर्नलमध्ये हा अभ्यास झाला आहे. फ्रुक्टोज सामान्यतः गोड पेय आणि प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये आढळतो. हे अन्न उत्पादनामध्ये अत्यधिक वापरले जाते. हे लठ्ठपणा, टाइप २ मधुमेह आणि नॉन – अल्कोहोलिक फॅटी यकृतशी संबंधित आहे. गेल्या काही वर्षांत संपूर्ण जगात फ्रुक्टोज आहार घेणाऱ्या लोकांची संख्या वाढली आहे.
एका नवीन अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की फ्रक्टोजमुळे रोगप्रतिकारक शक्तीमध्ये सूज येते. या सुजीमुळे रोगप्रतिकारक शक्तीच्या पेशी आणि ऊती खराब होऊ लागतात. स्वान्ज़ी युनिव्हर्सिटीचे प्रोफेसर निक जोनस म्हणतात, की आहाराच्या अनेक घटकांवर संशोधन केल्यामुळे आपल्याला कशामुळे सूज आणि आजाराचे कारण समजते. आणि ते बरे कसे होते हे जाणून घेण्यास मदत होते.