Juice Vs Soup : ज्यूस आणि सूपमध्ये नेमकं काय अधिक फायदेशीर, जाणून घ्या नाष्टया काय घेणं अधिक चांगलं

पोलीसनामा ऑनलाइन – दुपारच्या जेवणापूर्वी किंवा रात्रीच्या जेवणापूर्वी सूप स्टार्टरप्रमाणेच घ्यावा. सूप प्रकारांमध्ये इतके स्वाद आणि पौष्टिक पदार्थ उपलब्ध आहेत की आपण दररोज देखील घेऊ शकता. दिवसाच्या सुरुवातीला रस किंवा सूप चांगली निवड आहे हे जाणून घेऊया.

कोणते सूप आणि रस अधिक पौष्टिक आहेत ?

जेव्हा पोषणाचा विचार केला जातो तेव्हा रस आणि सूप दोन्ही पोषक असतात. परंतु हे दोन्ही सेंद्रिय पद्धतीने तयार केलेले असावे. त्यात प्रिजर्वेटिव्स जास्त प्रमाणात नसावे.

आपण ताजी फळे आणि भाज्यापासून घरीच रस आणि सूप तयार केले तर चांगले कारण बाजारात उपलब्ध पॅकबंद तयार रस आणि सूप चवदार असतात. पण पौष्टिकतेच्या दृष्टीने तेवढे फायद्याचे नसतात.

सूप आणि रस चांगले काय आहे ?

रस बनवताना फळे आणि भाज्यांतून फक्त रस काढला जातो. जेणेकरून रस पिण्यास अधिक चवदार वाटेल आणि फळ आणि भाजी घशात अडकू नये.

रसांची चव

रस निश्चितच चांगले आहे, परंतु त्यामध्ये एक विशेष दर्जाचा अभाव आहे. तंतुंच्या विभक्ततेमुळे रसात फायबरची कमतरता असते. हे शरीराला इतर पोषकद्रव्ये देते परंतु यातून फायबर मिळत नाहीत.

सूप बनवताना भाज्या उकडलेल्या आणि बारीक केल्या जातात किंवा ग्राइंडरमध्ये बारीक केल्या जातात. म्हणून सूप पिण्यामुळे आपल्या शरीरावर फायबरचा पूर्ण लाभ होतो. या अर्थाने, सूप रसापेक्षा चांगले आहे.

रसामुळे त्वरित उर्जा

सूप हे गरम असते तर रस बर्फासह पिण्यात जातो. आयुर्वेदानुसार, गरम गोष्टी पचविणे (उबदार पदार्थ) आपल्या पचन तंत्राला थंड गोष्टींपेक्षा जास्त आनंददायक असतात. थंड गोष्टी पचण्यासाठी आपल्या शरीराच्या पचनतंत्रास त्याच्या स्वरूपाविरूद्ध अन्न पचवावे लागते, यासाठी पचनतंत्राला अधिक परिश्रम करावे लागतात. गरम गोष्टी पचविणे गॅस्ट्र्रिटिसच्या स्वरूपाशी सुसंगत आहे.

साखरेच्या बाबतीत

फळे आणि भाज्या दोन्हीमध्ये त्यांची नैसर्गिक साखर असते. या साखरेमुळे तुमच्या शरीरावर कोणतीही हानी होत नाही. तथापि, रस आणि सूप तयार करताना आपण हवी तेवढी चवीनुसार साखर टाकू शकतो. ती पण आरोग्यासाठी हानिकारक आहे. आपण रस आणि सूप यांची तुलना केल्यास हे आपल्या आवडीनुसार आणि आपण साखर कोणत्या पदार्थात जोडली आहे की नाही याची निवडीवर अवलंबून असते. रस आणि सूप दोन्ही आपल्या शरीरावर नैसर्गिकरित्या ऊर्जा देण्याच्या बाबतीत समान असतात.

थकवा त्वरित दूर करण्यासाठी

जर आपण दिवसा थकवा दूर करण्याबद्दल बोलत असाल तर या परिस्थितीत रस चांगला असतो. कारण रस मानसिक आणि शारीरिक तणावातून शांत करण्यासाठी कार्य करते. दिवसाच्या कामानंतर रात्रीचा थकवा दूर करण्यासाठी व्हिल सूप एक चांगला पर्याय आहे. कारण त्याचा स्वाद आणि परिणाम आपल्या शरीराच्या अंतर्गत पेशींमध्ये उबदारपणा निर्माण करून वेदना आणि थकवा दूर करण्यासाठी कार्य करते.

नाष्टयासाठी काय चांगले आहे ?

रस किंवा सूप चांगले आहे की नाही हे जाणून घेण्यासाठी आपल्याला दररोजच्या गरजा पाहिल्या पाहिजेत. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही सकाळच्या नाष्टयासाठी काहीतरी सँडविच, पराठे, पोहे किंवा उपमा इत्यादीं सोबत घेत असाल तर तुम्ही त्याबरोबर रस घेऊ शकता.

जर आपण फक्त सूप घेत असाल तर आपल्यासाठी सूप एक चांगला पर्याय आहे. सूप फायबरने समृद्ध असल्याने ,ते आपल्याला रसापेक्षा जास्त काळ ताजे आणि उत्साही ठेवेल. परंतु हे लक्षात ठेवा की सूप पचवल्यानंतर लगेचच तुम्हाला खूप भूक लागेल.

जर आपल्याला रस आणि सूपांपैकी एखादा पर्याय निवडायचा असेल तर आपण आयुर्वेदातील जठरगर्नी नियम आणि शारीरिक पौष्टिकतेच्या बाबतीत तंतुंचे महत्त्व लक्षात घेऊन सूप निवडावे.