Pulses For Cholesterol | हार्ट अटॅक-स्ट्रोकला कारणीभूत ठरणार्‍या ’बॅड कोलेस्ट्रॉल’ शरीरातून बाहेर काढतील ‘या’ 5 प्रकारच्या डाळी; जाणून घ्या
file photo पोलीसनामा ऑनलाइन टीम – Pulses For Cholesterol | खराब कोलेस्टेरॉल (Bad Cholesterol) शरीराच्या नसांना चिकटून राहते आणि त्यांना ब्लॉक करते, ज्यामुळे रक्तवाहिनीतील रक्तप्रवाह मंदावतो (Pulses For Cholesterol). यामुळे हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकचा (Heart Attack And Stroke) धोका वाढू शकतो. डाळीमध्ये विरघळणारे फायबर असते, जे पचनसंस्थेमध्ये कोलेस्टेरॉल बांधून शरीरातून काढून टाकते (Cholesterol-Lowering Foods).
हृदयविकार (Heart Disease) हे जगातील मृत्यूचे प्रमुख कारण आहे. ज्या लोकांच्या शरीरात बॅड कोलेस्टेरॉल चे प्रमाण जास्त असते त्यांना हृदयविकाराचा धोका (Risk Of Heart Disease) सर्वाधिक असतो. वास्तविक, खराब कोलेस्टेरॉल शरीराच्या नसांमध्ये चिकटून राहते आणि त्यांना अवरोधित करते, ज्यामुळे शिरांमध्ये रक्त प्रवाह (Blood Flow) कमी होतो. यामुळे हृदयविकाराचा झटका आणि पक्षाघाताचा धोका वाढू शकतो.
कोलेस्टेरॉल कमी करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे शारीरिकरित्या सक्रिय राहणे आणि अस्वास्थ्यकर अन्नपदार्थ टाळणे. अनेकजण कोलेस्ट्रॉलसाठी महागडी औषधेही खातात. काही खाद्यपदार्थ कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करू शकतात. यामध्ये तुमच्या घरात बनवलेल्या विविध प्रकारच्या डाळींचाही समावेश आहे (Pulses For Cholesterol).
नॅशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नॉलॉजी इन्फॉर्मेशन (NCBI) च्या अहवालानुसार, डाळीमध्ये विरघळणारे फायबर (Fiber) असते, जे पचनमार्गात कोलेस्टेरॉलला बांधते आणि शरीरातून काढून टाकते. मसूरमध्ये असलेले मॅग्नेशियम आणि फोलेट (Magnesium And Folate) हृदयविकारांपासूनही बचाव करतात. रक्तवाहिन्यांना कोलेस्टेरॉल जमा होण्यापासून वाचवण्यासाठी ही खनिजे फायदेशीर ठरतात.
1. हिरवी मूगडाळ (Green Lentils)
मूग डाळ फक्त जेवणातच नाही तर मिठाईमध्येही वापरली जाते. हे मँगनीज, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, कॉपर, पोटॅशियम, झिंक, फोलेट जीवनसत्त्वे आणि प्रोटीन (Manganese, Phosphorus, Copper, Potassium, Zinc, Vitamins And Protein) आणि फायबर यांसारख्या पोषक तत्वांचा देखील चांगला स्रोत आहे. सर्व कडधान्यांपैकी ही एक सहज पचण्याजोगी डाळ आहे. कोलेस्टेरॉलची पातळी (Cholesterol Level) कमी करण्यासोबतच हृदयविकारांपासून बचाव करण्यात मदत होते.
2. उडदाची डाळ (Black Gram)
ही डाळ खाण्यास अतिशय चविष्ट असून इडली, डोसा, वडा असे विविध खाद्यपदार्थ बनवण्यासाठीही याचा वापर केला जातो. ती प्रथिने, पोटॅशियम, कॅल्शियम, लोह आणि जीवनसत्त्व ए आणि सी यांचे भांडार आहे. त्यात विरघळणारे आणि अघुलनशील दोन्ही फायबर असतात, जे पचनास प्रोत्साहन देतात. हाडे सुधारण्यासाठी आणि मजबूत करण्यासोबतच ते कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासही उपयुक्त आहे.
3. तूरडाळ (Split Red Gram)
तूरडाळ ही प्रथिने, पोटॅशियम, लोह, फॉलिक अ‍ॅसिड, मॅग्नेशियम आणि बी जीवनसत्त्वे यासारख्या पोषक तत्वांचे भांडार आहे.
फॉलिक अ‍ॅसिडने समृद्ध असलेली ही डाळ गर्भवती महिलांसाठी अत्यंत फायदेशीर आहे.
ती फायबरचा एक उत्तम स्रोत आहे, ज्यामुळे हृदयरोग, स्ट्रोक आणि मधुमेहाचा धोका कमी होतो.
4. मसूर डाळ (Split Red Lentil)
मसूर डाळ ही सर्वात जास्त वापरली जाणारी डाळ आहे. प्रथिने, फायबर, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, बी जीवनसत्त्व आणि फोलेटने समृद्ध,
ही डाळ संपूर्ण आरोग्यास प्रोत्साहन देते. ती फायबरचा चांगला स्रोत आहे,
जी रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास तसेच कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करते.
प्रथिने, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध, मसूर डाळ रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करते.
5. चणाडाळ (Bengal Gram)
चणाडाळ केवळ स्वादिष्टच नाही तर विविध पौष्टिकतेने भरलेली आहे.
त्यात प्रथिने, फोलेट, झिंक, कॅल्शियम आणि फायबर यांसारख्या पोषक तत्वांचा भार असतो.
फायबर युक्त ही डाळ रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवण्यास तसेच कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास उपयुक्त आहे.
ती हृदयविकाराचा धोका कमी करण्याव्यतिरिक्त हाडांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते.
(Disclaimer : वरील लेखामध्ये सांगितलेले विधी, पध्दती आणि दाव्यांचं आम्ही कुठलंही समर्थन करत नाही. त्यांना केवळ सल्ला म्हणून घ्यावं.
अशा पध्दतीच्या कोणत्याही उपचार / औषध / आहारावर अंमल करण्यापुर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे.)
Web Title :- Pulses For Cholesterol | according harvard health include these 5 fiber and protein rich pulses or dal to reduce bad cholesterol
Join our WhatsApp Group, Telegram, facebook page and Twitter for every update
Coronavirus In Maharashtra | कोरोनाचे पुन्हा संकट; राज्यात मास्क सक्ती होणार?