Coronavirus : रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करायची असेल तर आहारात समाविष्ट करा खास ‘रसम टी’, जाणून घ्या

पोलीसनामा ऑनलाईन टीम : भारतीय मसाले आणि डिश फक्त पोट भरण्यासाठी नसून यात आपल्या आरोग्याशी संबंधित बरेच फायदे आहेत. आपल्या स्वयंपाकघरात असे बरेच मसाले आहेत जे औषधी म्हणूनही वापरले जातात. दरम्यान, सध्या कोरोना विषाणूचे सावट धोकादायक प्रमाणात आहे. ज्यामुळे आपल्याला आपल्या शरीराची अतिरिक्त काळजी घेणे आवश्यक आहे. जागतिक आरोग्य संघटनेने कोरोना विषाणूचा साथीचा रोग जाहीर केला आहे. अशा परिस्थितीत आपली रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत ठेवण्याची खूप गरज आहे. यासाठी ‘रसम की चाय’ अशी एक सोपी रेसिपी आहे. जी आपण सहजपणे घरी बनवू शकता. आपल्या आहारात रसम चहाचा समावेश केल्यास तुमची प्रतिकारशक्ती वेगवान होईल.

रसम चहाचे फायदे :
जिरे, लसूण, कढीपत्त्या इत्यादींचा वापर या चहासाठी केला जातो जे रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत ठेवते आणि बॅक्टेरियांना लढा देते. जिऱ्यामध्ये अँटीमाइक्रोबियल गुणधर्म असतात. हे अन्नामुळे होणारे संसर्ग कमी करते. जेव्हा आपण ते खाल, तेव्हा ते ‘मेगालोमिकिन’ नावाचा घटक सोडेल. ज्यामध्ये प्रतिजैविक गुणधर्म आहेत. तसेच कढीपत्त्यामध्ये अ, बी, सी आणि बी 2 जीवनसत्त्वे असतात. याशिवाय हे लोह आणि कॅल्शियम समृद्ध आहे. या घटकांसह, यात अँटी-कॅन्सर, अँटी -इंफ्लेमेटरी आणि अँटी-बॅक्टेरियल गुणधर्म देखील आहे. आणि लसूणमध्ये औषधी गुणधर्म आहेत. बदलत्या हंगामात लसूणचा वापर आपल्याला रोगास कारणीभूत जीवाणूंचा सामना करण्यास मदत करेल. आरोग्य तज्ञ लसूणाबद्दल सांगतात, कच्चे लसूण आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर असते.

रसम चहा बनवण्यासाठी साहित्य :
1 टोमॅटो, 2 लसूण पाकळ्या, काही कढीपत्ता, 2 चमचे जिरे, 2 चमचे मिरपूड, थोडी चिंच, चवीनुसार मीठ

तडक्यासाठी :
2 चमचे तूप, 1 चमचे मोहरी, 1 चमचा हळद, हिंग एक चिमूटभर, 2 कोरडी लाल मिरची, थोडी कोथिंबीर.

रसम चहा कसा बनवायचा :
सर्व प्रथम जिरे, लसूण, मिरपूड, कढीपत्ता घाला आणि चांगले पीसून घ्या. आता टोमॅटो, चिंच घाला आणि जाड पेस्ट बनवा. आता एक कढई घ्या आणि त्यात 2 कप पाणी गरम करा आणि त्यात जिरे पेस्ट घाला. 3-5 मिनिटे उकळी येऊ द्या. त्यांनतर आता आणखी एक पॅन घ्या, टेम्परिंग तयार करा. यासाठी प्रथम तूप गरम करावे. गरम झाल्यावर मोहरी घाला आणि हलके फ्राय करा. नंतर हळद, हिंग, लाल तिखट घालून परतून घ्या. त्यानंतर त्यात रसमचे मिश्रण घाला. आता हे चांगले मिसळा. कोथिंबीर घालून गरमागरम सर्व्ह करा.