‘या’ वैशिष्टयांमुळं जगभरातील लोक होतायेत ‘शाकाहरी’ जेवणाचे ‘दिवाने’, जाणून घ्या आरोग्याचे ‘लाभ’
file photoनवी दिल्लीः वृत्तसंस्था – शरीर निरोगी राहण्यासाठी पौष्टिक युक्त पदार्थांचे सेवन करणे गरजेचे आहे. शाकाहारी आणि मांसाहारी दोन्ही प्रकारात पौष्टिक तत्वे आढळतात. अशा परिस्थितीत, बर्‍याच लोकांचा असा विश्वास आहे की, शाकाहारी पदार्थ खाण्याने शरीरावर काही परिणाम होत नाही, ज्यामुळे लोक मांसाहारीकडे अधिक वळतात. पण यावेळी जगभरात कोरोनाचा उद्रेक झाला आहे. ज्यामुळे मांसाहार करणार्‍यांमध्ये घट झाली आहे. त्यांचे म्हणणे आहे की, कोरोना मांसाद्वारे देखील पसरला जाऊ शकतो. अशा परिस्थितीत जगभरातील लोक शाकाहारी अन्नाकडे वळू लागले आहेत. आयुर्वेदात शाकाहारी भोजनही अधिक पौष्टिक मानले जाते. शाकाहारी भोजन घेण्याचे कोणते फायदे आहेत ते जाणून घ्या.
शाकाहारी पदार्थांमध्ये फायबर, जीवनसत्त्वे, कॅल्शियम, लोह, फॉलिक अ‍ॅसिड, मॅग्नेशियम आणि फायटोकेमिकल्स भरपूर असतात जे आपल्याला बर्‍याच रोगांपासून वाचवतात.
मधुमेह नियंत्रित करा
शाकाहारी पदार्थांमध्ये उच्च प्रमाणात पौष्टिक घटक आणि फॅटी अ‍ॅसिड कमी प्रमाणात असतात. ज्यामुळे रक्तातील साखर नियंत्रित होते.
रक्तदाब नियंत्रित करा
शाकाहारी पदार्थांमध्ये सोडियम आणि फॅटी अ‍ॅसिड कमी असतात. यासह, ते तेल कमी प्रमाणात वापरले जाते, जे रक्तदाब नियंत्रित करण्यात खूप मदत करते.
या साथीला पराभूत करण्यासाठी कोरोना वॉरियर्स हा योग आणि घरगुती उपचारांचे अनुसरण करतात
अ‍ॅसिडिटी, बद्धकोष्ठता दूर ठेवा
शाकाहारी भोजन सहज पचते ज्यामुळे आपल्याला बद्धकोष्ठता, अॅसिडिटीची समस्या येत नाही.
विषारी घटकांना बाहेर काढा
मांसाहार आणि प्रोसेस्ड फूडमध्ये जास्त प्रमाणात विषारी पदार्थ असतात. जे आपल्या शरीरात जाऊन अनेक आजारांना जन्म देऊ शकतात. शाकाहारी आहार आपल्या शरीरातील विषारी द्रव्य बाहेर टाकण्यास मदत करतो.
मधुमेह, बीपी ग्रस्त लोक स्वामी रामदेव यांच्या या फॉर्मुल्यानुसार 24 तासात 1 किलो वजन कमी होते
रोग प्रतिकारशक्ती वाढवा
मांसाहारी तुलनेत शाकाहारी भोजन शरीराची प्रतिकारशक्ती लक्षणीय वाढविण्यात मदत करते.
प्लूरीसी रोगापासून दूर रहा
फळांचा किंवा भाज्यांचा रस सेवन करणे नेहमीच स्वस्थ असते. याशिवाय दररोज मूठभर भाजलेले हरभरा खाण्याने कधीही क्षय किंवा फुफ्फुसाचा त्रास होत नाही.
त्वचा निरोगी ठेवा
शाकाहारी पदार्थ विशेषत: फळे आणि भाज्या जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडेंटमध्ये समृद्ध असतात. याव्यतिरिक्त, त्यांच्यात जास्त प्रमाणात पाणी असते जे शरीरातून विष काढून टाकते. जे आपली त्वचा निरोगी ठेवते.
हृदय निरोगी ठेवा
मांसाहार हे फॅटी अ‍ॅसिडचे स्त्रोत आहे ज्यामुळे बहुधा रक्तवाहिन्यांमध्ये अडथळे येतात. दुसरीकडे, शाकाहारी पदार्थांमध्ये उच्च फायबर असलेले कमी फॅटी अ‍ॅसिड असतात जे आपल्याला हृदयरोगांपासून वाचवतात.
कोलेस्टेरॉल कमी ठेवा
मांसाहारी आहाराच्या तुलनेत शाकाहारींमध्ये कोलेस्टेरॉलची पातळी तुलनेने कमी असल्याचे अनेक संशोधनातून समोर आले आहे.
लठ्ठपणा कमी करा
बर्‍याच संशोधनात असे निष्कर्ष समोर आले आहेत की, जर आपल्याला वजन कमी करायचे असेल तर आपल्या आहारात शाकाहारी पदार्थांचा समावेश करा.