अनेक आजारांत ‘रामबाण’ उपाय मानले जाते ‘आर्टिचोक’, जाणून घ्या फायदे

पोलीसनामा ऑनलाईन : आर्टिचोक एक अशी वनस्पती आहे, ज्याचा कळीचा वापर केला जातो. हे फ्रेंच आर्टिचोक म्हणून देखील ओळखले जाते. त्यात अनेक औषधी गुणधर्म आढळतात, जे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असतात. त्याचे सेवन आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जाते. कर्करोग, हृदयरोग अशा आजारांमध्ये डॉक्टर आर्टिचोक खाण्याची शिफारस करतात. युरोप, अमेरिका आणि भारतात याचा अधिक वापर केला जातो. लोक भाजीपाला आणि कोशिंबीरीमध्ये आर्टिचोकचे सेवन करतात. जाणून घेऊया आर्टिचोकच्या आरोग्यासाठी असलेल्या फायद्यांविषयी –

टॉक्सिन बाहेर टाकण्यासाठी
आर्टिचोक शरीरातील टॉक्सिन बाहेर टाकण्यास मदत करते. त्याच्या सेवनाने पचनसंस्था बळकट होते. पोटाचे सर्व विकार नाहीसे होतात.. यासाठी आर्टिचोकचे नियमितपणे सेवन केले पाहिजे.

हृदयरोगात फायदेशीर
त्यात हायपरकोलेस्ट्रॉलिया आहे, जे कोलेस्ट्रॉल कमी करते किंवा नियंत्रित करते. या गुणवत्तेमुळे हृदयरोगाचा धोका कमी होतो. हृदयरोगाने ग्रस्त असलेल्या लोकांना आर्टिचोक घेणे आवश्यक आहे. यासाठी आपण आर्टिचोक कोशिंबीर देखील खाऊ शकता.

वजन कमी करण्यास फायदेशीर
त्यात फायबरचे प्रमाण जास्त आणि कॅलरीज कमी आहे. यामुळे वाढते वजन कमी करण्यात ते उपयुक्त ठरू शकतात. सतत भूक लागण्याची समस्या दूर होते. दररोज आर्टिचोक कोशिंबीरी वजन कमी करण्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते.

मधुमेहासाठी प्रभावी
त्यात इथॅनॉल आणि अँटीहायपरग्लिसेमिक आढळतात. रक्तातील ग्लूकोजची पातळी त्याच्या सेवनाने नियंत्रित केली जाते. तसेच, त्यात प्रोटीनचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे शरीरात उर्जा कायम राहते. मधुमेहाचे रुग्ण चांगल्या आरोग्यासाठी आर्टिचोक घेऊ शकतात.