Bioresource technology

नवी दिल्ली : वृत्तसंस्था : जगातील महाग मसाल्यांचा उल्लेख केला तर सर्वात आधी दोन नावे समोर येतात, ती म्हणजे केशर (Saffron) आणि हिंग (Asafoetida). जर आपण संपूर्ण देशात खाल्ल्या जाणाऱ्या हिंगाविषयी चर्चा केली तर थोडेफार देखील हिंगाचे उत्पादन…