Basmati Rice | ‘किंग ऑफ राईस’ – बासमती चे उत्पादन कमी – ‘फाम’चे वरिष्ठ उपाध्यक्ष राजेश शहा
पोलीसनामा ऑनलाइन – किंग ऑफ राईस (King of Rice) म्हणून जगभर ओळख असलेल्या बासमती तांदळाचे (basmati rice) उत्पादन यंदा कमी होण्याची शक्यता आहे. बासमती हा आपल्या देशात सर्वात जास्त उत्पादित होणारा तांदूळ (The most produced rice) आहे आणि त्याच प्रमाणे तो जगात सर्वात जास्त निर्यात केला जाणारा तांदूळ आहे. आपण साधारणतः दर वर्षाला २५ ते ३० हजार कोटी रुपयांचा बासमती तांदूळ (basmati rice) जगभरात निर्यात करतो. आणि तो जगात २५% ग्लोबल शेअर आहे. बासमती हा विशेष प्रकारचा लांब दाणा, सुगंधित तांदूळ, एक विशिष्ट प्रकारचा स्वाद अशा अनेक गुणांनी हा तांदूळ जगभर प्रसिद्ध आहे.
बासमती तांदूळ आपल्या देशात सात राज्यांतील ९५ जिल्ह्यांमध्ये उत्पादित होतो. त्यामध्ये पंजाब,
हरियाणा, जम्मू, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, दिल्ली आणि पश्चिमी उत्तर प्रदेश या राज्यांमध्ये
उत्पादित होतो. असे म्हटले जाते की, बासमती तांदळाच्या उत्पादनासाठी विशेष पाणी, हवामान,
माती आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे बासमतीचे धान (बीज) लागते. यापुढे जाऊन आपल्या देशात
असेही म्हटले जाते की गंगा नदीचे किनारे किंवा गंगेच्या पाण्यामुळेही बासमती तांदूळ चांगल्या प्रकारे
उत्पादित होतो.
Mumbai-Kolhapur Special Train | मुंबई-कोल्हापूर विशेष सेवा सुधारित क्रमांक व संरचनेसह धावणार
ह्यावर्षी मात्र बासमती तांदळाचे उत्पादन कमी होण्याची शक्यता आहे. त्याचे कारण असे आहे की,
भारत सरकारने तांदळाच्या भाताचे न्यूनतम आधारभूत किंमत (MSP) १८८६/- ते १८८८/- असे
निश्चित केले आहेत. परंतू गेल्या संपूर्ण वर्षभरात शेतकऱ्यांना बासमतीच्या भाताचे भाव २०००/- ते
२४००/- पर्यंत मिळाले आहेत. शेतकऱ्यांना साधारण तांदळाच्या उत्पादन घेण्यासाठी लागणाऱ्या
खर्चापेक्षा बासमती तांदळाचे उत्पादन घेण्यासाठी खूप जास्त खर्च येतो.
Join our WhatsApp Group, Telegram, facebook page and Twitter for every update
साधारण तांदळाच्या बियाणां पेक्षा बासमती तांदळाचे बियाणे खूप महाग असतात. शिवाय साधारण तांदळापेक्षा बासमती तांदळाचे उत्पादन येण्यासाठी वेळही खूप जास्त लागतो. साधारण तांदळाचे बियाणे जमीनीत पेरल्यापासून तीन महिन्यात तांदूळ उत्पादित होतो. तर बासमती तांदळाला चार महिने लागतात. त्यामुळे शेतकऱ्यांना भाताची जास्त काळजी घ्यावी लागते.
JOB | दिल्लीच्या AIIMS मध्ये नोकरीची संधी, मिळणार एक लाख पगार
हे सर्व बघता बासमती भाताचे भाव साधारण तांदळापेक्षा दीडपट किंवा दुप्पट मिळाले नाही तर शेतकरी बासमतीचे उत्पादन कमी करणार. ह्याच कारणामुळे शेतकऱ्यांनी ह्यावर्षी बासमती कमी लावला आहे. बासमतीच्या बियाण्यांची विक्री पण गेल्या वर्षीपेक्षा ५ ते १० % कमी झाली आहे. त्यामुळे बासमतीचे उत्पादन पण गेल्या वर्षीपेक्षा ५ ते १० % कमी येण्याची शक्यता आहे.
Rupali Chakankar । ‘बायको जात चोरते, नवरा राजदंड पळवतो’; ‘या’ दांपत्याला राष्ट्रवादीचा खोचक टोला
गेल्या काही वर्षांपासून आपल्या देशात बासमती तांदळाचे उत्पादन १९ ते २० लाख हेक्टर जमीनीवर घेतले जाते. परंतू ह्यावर्षी मात्र पेरणीचे प्रमाण ५ ते ८ % कमी होण्याची शक्यता आहे. त्यामध्येही १५०९ बासमतीची पेरणी कमी होण्याची शक्यता आहे. बासमतीचे उत्पादन प्रति हेक्टरी ५० ते ६० क्विंटल होत असते. एक हेक्टरला जास्तीत जास्त ६५ क्विंटल पर्यंत उत्पादन येऊ शकते.
Pune Corona | चिंताजनक ! पुण्यात गेल्या 24 तासात कोरोनाचे 432 नवे पॉझिटिव्ह
परंतू गेल्यावर्षी भाव न मिळाल्यामुळे शेतकऱ्यांना खूप आर्थिक नुकसान सोसावे लागले आहे. ह्या सर्व कारणांमुळे किंग ऑफ राईस – बासमती तांदळाचे उत्पादन ह्यावर्षी ५ ते ८ % कमी येण्याची शकता आहे. अशी माहिती जयराज ग्रुपचे संचालक व फेडरेशन ऑफ असोसिएशन्स ऑफ महाराष्ट्र (फाम) चे वरिष्ठ उपाध्यक्ष राजेश शहा (, Director, Jayaraj Group and Senior Vice President, Federation of Associations of Maharashtra (FAM).) यांनी दिली.