पोलीसनामा ऑनलाइन – अंड्यामध्ये अनेक सर्व पोषक तत्व आढळतात ज्यामुळे याला सुपरफूड देखील म्हणले जाते. डॉ दररोज किमान एक अंडे खाण्याचा सल्लाही देतात. स्टडीमध्ये अंड्यांच्या 9 फायद्यांची पुष्टी केली गेली आहे. चला तर मग आपण या 9 फायद्याबद्दल जाणून घेऊया.
पौष्टिक तत्वांनी समृद्ध
अंड्यात सर्वात जास्त पोषक असतात. उकडलेल्या अंड्यात 6 टक्के व्हिटॅमिन ए, 5 टक्के, फोलेट, 7 टक्के व्हिटॅमिन बी 5, 9 टक्के व्हिटॅमिन बी 12, 9 टक्के फॉस्फरस आणि 22 टक्के सेलेनियम असते. याशिवाय अंड्यामध्ये व्हिटॅमिन डी, व्हिटॅमिन ई, व्हिटॅमिन के, व्हिटॅमिन बी 6, कॅल्शियम आणि झिंक आढळतात.
रक्तातील कोलेस्टेरॉल वाढत नाही
अंड्यात बरेच कोलेस्टेरॉल आढळतात, परंतु रक्ताच्या कोलेस्टेरॉलवर त्याचा परिणाम होत नाही. हे लोकांवर देखील भिन्नपणे अवलंबून असते. अंडी खाणार्‍या 70 टक्के लोकांमध्ये कोलेस्टेरॉलची तक्रार येत नाही, तर 30 टक्के लोकांना कोलेस्टेरॉलमध्ये थोडीशी वाढ होते.
अंडी मध्ये कोलीन
कोलीन बहुतेक लोकांना मिळत नसलेले एक महत्त्वपूर्ण पोषक तत्व आहे. कोलीन शरीरात सेल मेंब्रेन आणि मेंदूचे मोलेक्यूलला बनवण्याचे कार्य करते. शरीरात कोलीनचा अभाव अनेक गंभीर समस्या निर्माण करतो. अंड्यात 100 मिलीग्रामपेक्षा जास्त कोलीन आढळते.
हृदयरोगाचा धोका कमी होतो
एलडीएल कोलेस्ट्रॉल सामान्यत: बॅड कोलेस्ट्रॉल म्हणून ओळखले जाते. शरीरात एलडीएलची पातळी वाढल्यास हृदयविकाराचा धोका देखील वाढतो. तथापि, एलडीएलचा आकार देखील त्याच्या कणांवर अवलंबून असतो. काही एलडीएल कण लहान आहेत तर काही मोठे आहेत. अभ्यासानुसार, एलडीएचे मोठे कण आढळलेल्या लोकांमध्ये हृदयरोगाचा धोका कमी असतो. अभ्यास दर्शवितात की, अंडी एलडीएलच्या लहान कणांना मोठ्या प्रमाणात रुपांतरित करते, ज्यामुळे हृदयरोगाचा धोका कमी होतो.
डोळ्यांसाठी चांगले
वयाबरोबर डोळेही कमजोर होतात. डोळ्यांच्या रेटिनामध्ये ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन अँटीऑक्सिडंट्स जमा होतात ज्यामुळे डोळ्यांचा प्रकाश वाढतो. ल्यूटिन आणि झेक्सॅन्थिन देखील मोतीबिंदू होण्याचा धोका कमी करते. हे दोन्ही अँटीऑक्सिडेंट अंड्यातील पिवळ्या बलकात भरपूर प्रमाणात आढळतात. अंडीमध्ये व्हिटॅमिन ए देखील चांगल्या प्रमाणात आढळते, जे डोळ्यांसाठी महत्त्वपूर्ण मानले जाते.
चांगले कोलेस्टेरॉल वाढते
अंडी शरीरात चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढवते. चांगले कोलेस्ट्रॉल असलेल्या लोकांना हृदयरोग आणि स्ट्रोकचा धोका कमी असतो. अभ्यासानुसार 6 आठवड्यांसाठी दररोज दोन अंडी खाल्ल्याने एचडीएलची पातळी 10 टक्क्यांनी वाढते.
अमीनो ॲसिडस् आणि प्रथिने योग्य प्रमाणात
प्रथिने शरीरासाठी खूप महत्वाचे असतात. प्रथिने शरीरात सर्व प्रकारच्या ऊती आणि रेणू बनविण्याचे कार्य करतात. अंडी हा प्रथिनेचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. मोठ्या अंड्यात 6 ग्रॅम प्रथिने असतात. अंड्यांमधील अमीनो अॅसिड देखील योग्य प्रमाणात आढळतात. यासह, आपले शरीर प्रथिनांचा पूर्ण वापर करते.
स्ट्रोकचा धोका कमी करते
असा विश्वास आहे की, अंडीमध्ये आढळणारा कोलेस्टेरॉल हृदयासाठी चांगला नाही. 17 अभ्यासाच्या समीक्षेमध्ये असे दिसून आले आहे की, अंडी आणि हृदयरोगाचा कोणताही संबंध नाही. जरी काही अभ्यासांचा असा दावा आहे की, अंडी खाल्ल्याने मधुमेह असलेल्या रुग्णांमध्ये हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो, परंतु कमी कार्ब आहारात अंडी खाल्ल्याने हृदयरोगाचा धोका कमी होतो.
वजन कमी करण्यात उपयुक्त
वजन कमी करण्यासाठी जर तुम्हाला कमी कॅलरी खाण्याची इच्छा असेल तर अंडींपेक्षा चांगला दुसरा कोणताही पर्याय असू शकत नाही. अंडी लवकर खाल्ल्याने लवकर भूक लागत होत नाही. जास्त वजन असलेल्या 30 महिलांवर केलेल्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की, नाश्तामध्ये अंडी खाणार्‍या महिलांना भूक कमी लागली, यामुळे पुढच्या 36 तासात त्यांनी कमी कॅलरीवाले अन्न खाल्ले आणि त्यांचे वजन तेजीने कमी झाले.