पोलीसनामा ऑनलाइन टीम – देसी तूप (Desi Ghee) पौष्टिक आहार आहे ते सेवन केल्ल्यास आरोग्य निरोगी व तंदुरुस्त राहते. तूप खाणे हे आरोग्यासाठी चांगले असते. वृद्ध लोकांना देखील तूप खाण्याचा सल्ला दिला जातो. घरातील वडीलधाऱ्याना मुलांना तूप, पनीर, दुध, दही यासारख्या दुग्धजन्य पदार्थांचा आहार देण्याचा आग्रहही डॉक्टर करतात. परंतु तरुण लोक हे टाळतात, बहुतेक लोकांचा असा विश्वास आहे की तुपाचे सेवन (Desi Ghee) केल्याने शरीरात कोलेस्ट्रॉलची पातळी वाढते. वजन कमी करण्यासाठी तूपापासून दूर राहणे अत्यावश्यक आहे, परंतु आयुर्वेदात तूप वजन कमी करण्यासाठी वापरले जाते.
आयुर्वेदात, कॅलरीज, सैचुरेटिड फॅट, कॅल्शियम, जीवनसत्त्वे आणि प्रथिने समृद्ध असलेले देसी तूप केवळ वजन कमी करण्यास उपयुक्त ठरत नाही, तर यामुळे स्नायू मजबूत बनतात. अलीकडेच अमेरिकन संशोधकांनी तूप विषयी एक अभ्यास केला आहे, ज्यात बरीच महत्वाची माहिती समोर आली आहे, चला जाणून घेऊया…
– तूप कसे तयार केले जाते
गाई, म्हशी आणि बकरीचे दुध गरम करुन तूप तयार केले जाते. गाईच्या दुधापासून तयार केलेले तूप अधिक सामर्थ्यवान आणि शुद्ध मानले जाते. फॉस्फोलिपिड्समुळे घरगुती शुद्ध देसी तूप बर्‍याच काळ टिकून राहते.
– तूप शरीरासाठी किती फायदेशीर आहे
1) आयुर्वेदानुसार तूप आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. हे आयुष्य जगण्याची क्षमता म्हणजे दीर्घायुष्यात मदत करते आणि शरीरास अनेक गंभीर आजारांपासून मुक्त करते आणि त्यांना संक्रमणापासून दूर ठेवण्यास प्रभावी आहे.
2) हे शरीराची प्रतिकारशक्ती मजबूत करते आणि पचनशक्ती सुधारते. याशिवाय हे शरीर ओजस आणि मजबूत बनवते.
3) तुपामुळे स्मरणशक्ती सुधारते आणि मन मजबूत होते.
4) तूप वात आणि पित्त बरे करते. यामुळे कफ होत नाही.
5) तूप हर्बल औषधे बनवण्यासाठी वापरला जातो.
–
– तुपाचे चांगले-वाईट परिणाम जाणून घेण्यासाठी तज्ज्ञांनी उंदीरांवर प्रयोग केले…
हृदयासाठी तुपाचे सेवन चांगले व वाईट परिणाम जाणून घेण्यासाठी, तज्ज्ञांनी उंदरावर प्रयोग केले. यासाठी तज्ज्ञांनी दोन उंदीरांना तूप समृद्ध असलेले पदार्थ दिले. एक संच निरोगी प्राण्यांचा होता तर दुसरा संच हाइब्रिड उंदीरांचा होता, जे अनुवांशिकदृष्ट्या काही गंभीर आजारांनी ग्रस्त होते.
संशोधकांच्या म्हणण्यानुसार, निरोगी प्राण्यांमध्ये तूपयुक्त खाद्यपदार्थ त्यांच्या आहारात समाविष्ट केल्यास हृदयविकार किंवा कोलेस्टेरॉलच्या पातळीत वाढ दिसून आली नाही.दुसर्‍या संचमध्ये, आजारांनी ग्रस्त असलेल्या प्राण्यांमध्ये तूप असलेल्या पदार्थांचे सेवन केल्यावर खराब कोलेस्ट्रॉल ट्राइग्लिसराइड्सच्या पातळीत वाढ दिसून आली.
– मानवांवर संशोधन
1) त्याचप्रमाणे संशोधनानुसार, तूप मोठ्या प्रमाणात घेणार्‍या पुरुषांमध्ये कोरोनरी आणि हृदयाशी संबंधित आजार फारच कमी दिसले.
2) तूप जास्त प्रमाणात घेतल्यास सीरम कोलेस्टेरॉल, ट्राइग्लिराइड्स, फॉस्फोलिपिड्स आणि कोलेस्टेरॉल एस्टरचे प्रमाण कमी होते.
3) तूप सोरायसिसमुळे ग्रस्त रूग्णांची लक्षणेही सुधारतो.
Web Title :- Desi Ghee | how beneficial desi ghee health
Join our WhatsApp Group, Telegram, facebook page and Twitter for every update
Pimpri Crime | ‘मला जो नडला त्याला उभ्याने तोडला’, कोयता हवेत फिरवून दहशत माजवणारा ‘कोयता भाई’ गजाआड