Covid-19 Diet Tips : आजपासूनच खायला सुरू करा ‘या’ 5 स्वस्त भाज्या, इम्युनिटी वाढेल आणि लठ्ठपणाची समस्या दूर होईल
file photoपोलीसनामा ऑनलाइन – कोरोना संकटामध्ये रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी निरोगी आहार घेणे खूप महत्वाचे आहे. या संकटात, आपण कॅल्शियम, पोटॅशियम, लोह, मॅग्नेशियम, खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि इतर पोषक अशा गोष्टी घ्याव्यात.
शरीरास मजबूत करण्यासाठी आणि चांगल्या आरोग्यासाठी हे सर्व घटक आवश्यक आहेत. अशा काही भाज्यांबद्दल सांगत आहोत ज्यात ही सर्व पोषक द्रव्ये आढळतात. त्यांचे नियमित सेवन केल्यास आरोग्य निरोगी राहू शकते कारण या भाज्या शरीरातील अनेक गंभीर आजार दूर करतात आणि आजारांमुळे तुमचे लाखो रुपये वाचू शकतात.
1) सोयाबीन
सोयाबीनमध्ये कॅल्शियम, जीवनसत्त्वे, लोह यासारखे पोषक घटक असतात. हे सर्व घटक हाडे मजबूत करतात. त्याचे सेवन केल्याने शरीरात रक्ताची कमतरता दूर होते आणि हिमोग्लोबिनचे प्रमाण वाढते. सोयाबीनचे मध्ये लोह आढळते, जे रक्ताचे सर्व रोग बरे करते.
2) कारले
कारले एक अशी भाजी आहे जी बर्‍याच लोकांना खायला आवडत नाही कारण तिची कडू चव आहे. ही भाजी आपल्या शरीरातील रक्त स्वच्छ करते. मधुमेहाचा रुग्ण असल्यास रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास मदत करतो. त्याच्या भाजीशिवाय तुम्ही त्याचा रसही प्यायला पाहिजे.
3) मुळा
मुळा ही एक भाजी आहे जी सॅलड, भाज्या, लोणचे आणि रस म्हणून वापरली जाते. या भाजीमध्ये कर्करोग, मूळव्याध, रक्ताचा अभाव यासारख्या समस्यांवर मात करण्याची क्षमता आहे. मुळमध्ये अनेक प्रकारचे घटक असतात जे शरीराच्या चांगल्या कार्यासाठी आवश्यक असतात.
4) हरभरा
आरोग्यासाठी वृद्धांना दररोज सकाळी मुठभर भिजवलेले हरभरे खाण्याचा सल्ला दिला जातो. या भिजलेल्या हरभऱ्यात प्रथिने, कर्बोदकांमधे, चरबी, फायबर, कॅल्शियम, लोह, जीवनसत्त्वे आढळतात. भिजलेले हरभरे खाण्याने शरीराला अनेक फायदे होतात, कारण यामुळे मेंदू अधिकच तल्लक होतो, रक्त साफ होते. इतकेच नाही तर दररोज त्याचे सेवन केल्यास चेहर्‍यावरील ग्लो सुधारण्याबरोबरच लठ्ठपणापासूनही मुक्त होऊ शकते. तसेच रक्तातील साखर नियंत्रित करते.
5) राजमा
राजमा हा प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे. राजमा खाल्ल्याने वजनच कमी होत नाही तर मधुमेहासारख्या आजारांपासूनही बचाव होतो. राजमाचे सेवन केल्याने शरीराला अनेक फायदे मिळतात. सोयाबीनमध्ये असलेल्या फायबरमुळे बर्‍याच वेळेस पोट भरते. ज्यामुळे त्या व्यक्तीला बराच काळ भूक लागत नाही.
याशिवाय राजमाची चरबी कमी असल्याने ते सेवन केल्याने बर्‍याच दिवसांपासून शरीरात उर्जा रहाते. आपल्या कंबरेला जास्त चरबी असल्यास, राजमा आपल्याला आपल्या समस्या दूर करण्यास मदत करू शकते.
राजमामध्ये कमी ग्लाइसेमिक इंडेक्स असते. मधुमेहाचे रूग्ण ते घेतल्यास त्यांच्या शरीरात रक्तातील ग्लुकोजची पातळी वाढवत नाहीत. राजमामध्ये आर्जिनिन आणि ल्युसीनसह दर्जेदार कार्बोहायड्रेट्स आणि लीन प्रथिने आहेत, इन्सुलिनची पातळी नियमित करणारे दोन अमीनो ऍसिड असतात. राजमामध्ये फायबर आणि प्रथिने बरोबर चांगले अँटीऑक्सिडेंट गुणधर्म देखील आहेत.